コラム 広島カキ養殖の歴史といわれを解説!約450年前の始まりと「カキ船」の秘密
広島でカキの養殖が始まったのはいつ?室町時代末期に考案された「石式養殖」から、江戸時代に大流行した「カキ船」、現代の筏(いかだ)を使った養殖技術の進化まで教えますね。広島湾がカキの名産地となった理由も分かりやすくガイドします。
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