カリフラワーの秘密をクイズ形式で紹介
カリフラワーは、その独特な見た目と風味で、多くの料理に使われる野菜です。しかし、カリフラワーには、まだまだ知られていない秘密がたくさんあります。今回は、カリフラワーの秘密をクイズ形式で紹介していきます。
クイズ（答えはブログの最後に書いてるよ😤）
- カリフラワーは、どの科の野菜ですか？
- カリフラワーは、どの国で最初に栽培されましたか？
- カリフラワーは、どの季節に旬ですか？
- カリフラワーは、どのような栄養素が豊富ですか？
カリフラワーの栄養
カリフラワーは、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています💕
ビタミンCは免疫力を高め、カリウムは高血圧の予防に効果があり、食物繊維は便秘の予防や整腸作用が あります。
カリフラワーの料理
カリフラワーは、さまざまな料理に使われます。以下に、簡単な料理を2つ紹介します。
①カリフラワーのグラタン
材料（2人分）
- カリフラワー 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個🧅
- ベーコン 2枚🥓
- マカロニ 100g
- バター 20g🧈
- 小麦粉 20g
- 牛乳 400ml🥛
- 塩 適量🧂
- こしょう 適量
- ピザ用チーズ 適量🍕
【作り方】
- カリフラワーは一口大に切り、ゆでる。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ベーコンは1cm角に切る。
- マカロニはゆでる。
- 鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒める。
- 牛乳を少しずつ加えながら、とろみがつくまで煮る。
- ゆでたカリフラワー、玉ねぎ、ベーコン、マカロニを加え、塩こしょうで味を整える。
- 耐熱皿にグラタンを入れ、ピザ用チーズを乗せる。
- オーブンで15分ほど焼く。
- 完成（食べるが楽しみ🤤）
②カリフラワーのスープ
材料（2人分）
- カリフラワー 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個🧅
- じゃがいも 1個🥔
- バター 20g🧈
- 小麦粉 20g
- 鶏ガラスープ 400ml🐔
- 塩 適量🧂
- こしょう 適量
作り方
- カリフラワー、玉ねぎ、じゃがいもは、1cm角に切る。
- 鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒める。
- 鶏ガラスープを少しずつ加えながら、とろみがつくまで煮る。
- カリフラワー、玉ねぎ、じゃがいもを加え、塩こしょうで味を整える。
- 仕上げに、パセリのみじん切りを散らす。
- 完成（食べて体を温めよう😁）
まとめ
カリフラワーは、栄養が豊富で、さまざまな料理に使われる野菜です。ぜひ、お試しください。
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【クイズの答え】
１．アブラナ科
２．イタリア
３．秋から冬
４．ビタミンC、カリウム、食物繊維
全問正解できたかな？ (❁´◡`❁)
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