料理

料理

【2026年版】日本食おすすめランキングTOP10!なぜ今、和牛やラーメンが世界中で人気なのか?

2026年、訪日外国人に今最も支持されている日本の食べ物ランキング10選を紹介!定番の寿司やラーメンから、体験型で人気のお好み焼き、SNSで話題の抹茶スイーツまで。最新のインバウンドトレンドや人気の理由を詳しく解説します。
コラム

フグの肝はなぜ食べられない?法律での禁止理由と唯一の例外「ふぐの子」を解説

フグの肝料理は現在、食品衛生法で厳しく禁止されています。なぜ養殖フグでも肝は提供できないのか?その理由と、猛毒の卵巣を無毒化して食べる石川県の伝統料理「ふぐの子(卵巣)の糠漬け」の仕組みを解説。安全にフグの美味しさを楽しむための基礎知識をまとめました。
コラム

ナマコの美味しい食べ方3選!プロが教える下処理のコツと絶品レシピ(酢の物・炒め物)

ナマコの下処理で迷っていませんか?独特の食感を楽しむ「ナマコ酢」の作り方から、プロ推奨の「茶振り」の裏技、プルプル食感が美味しい中華風炒めまで詳しく解説。赤ナマコと青ナマコの違いや、内臓(このわた)の楽しみ方も紹介します。
ファッション

【広島駅プレイバック】あの頃、私たちはなぜ「ASSE(アッセ)」に集まったのか?2000年代の駅ビルが輝いていた理由

2025年の新駅ビル開業で注目が集まる広島駅。2000年当時、絶大な人気を誇った「ASSE(アッセ)」の魅力を徹底解説!学校帰りの女子高生が通ったファッションフロア、お好み焼きの名店が並ぶ6階食堂街、そして「アッセ前」の待ち合わせ文化。今だから語れる、ミレニアム時代の広島駅ビルが「街の顔」だった理由とは。
料理

いつものTKGが激変!科学で導き出す「究極の卵かけご飯」再現レシピ

「たかがTKG、されどTKG」。いつもの卵かけご飯を劇的に美味しくする秘密は「科学」にありました。ご飯の温度、白身を混ぜるタイミング、醤油をかける場所など、今日から試せる裏技を科学的な根拠とともに徹底解説。五感を刺激する究極の一杯を作る決定版ガイドです。
料理

外国人にトンカツは本当に喜ばれる?人気の理由と失敗しないための注意点

外国人にトンカツをごちそうすれば必ず喜ばれるという説は本当?サクサクの食感やソースが人気の理由を解説。一方で、宗教上の理由や食習慣による注意点も。失敗しないための確認ポイントをまとめた、外国人接待・案内ガイドです。
コラム

バレンタインに役立つチョコの種類ガイド。味の違いやおすすめの選び方をプロが伝授

「チョコレートにはどんな種類がある?ダーク、ミルク、ホワイト、ルビーの違いから、話題のブロンドチョコやBean to Barまで分かりやすく解説。バレンタインのギフト選びや、お菓子作りに役立つチョコ図鑑の決定版です
コラム

意外と知らない「3月の行事食」。ぼたもちと春分の日の関係

3月の行事食「ぼたもち」と春分の日の関係を解説。春のお彼岸や由来、意味を知ることで季節の行事がもっと身近に感じられます。
料理

【2026最新】セブンイレブン弁当おすすめ人気10選!ランチに迷ったらこれ。

2026年最新!セブンイレブンで今食べるべき人気のお弁当10選を徹底解説。定番の幕の内からガッツリ系チキン南蛮、本格的なキーマカレーまで、画像付きで詳しくご紹介します。今日のご飯選びに迷っている方は必見!新作・定番の口コミ評価もチェック。
コラム

【2026年最新】フードロス削減の今|AIとアプリで「もったいない」が「おトク」に変わる!日本の現状と具体策

2026年、日本のフードロス対策は「ガマン」から「スマートな楽しみ」へ。目標の8年前倒し達成の背景や、AI需要予測、話題のレスキューアプリの活用術を解説。家庭で今日からできる「かっこいい」削減アクションまで、食の未来の歩き方をお届けします。
コラム

2026最新】創業100年超えの老舗飲食店10選!今も愛される日本の名店を厳選

日本には創業100年を超える飲食店が数多く存在します。浅草のどぜう、今半のすき焼き、京都の瓢亭など、激動の時代を生き抜いてきた名店10選を詳しくご紹介。なぜこれほど長く愛されるのか?その秘密と、今こそ味わいたい「伝統の味」の魅力を紐解きます。
コラム

広島県福山市の特産「クワイ」とは?味の特徴・縁起物の由来・美味しい食べ方を解説!

クワイの生産量日本一を誇る広島県福山市。なぜ縁起物とされるのか、その由来や独特なホクホク食感と苦味の魅力を分かりやすく紹介します。おせちの煮物だけでなく、おつまみに最適な「クワイチップス」など、おすすめの食べ方も満載です。
コラム

日本のうどん種類一覧|日本三大うどんから各地のご当地麺まで徹底解説

日本の多彩なうどん文化を徹底解説!日本三大うどん(讃岐・稲庭・水沢)をはじめ、コシの強い武蔵野うどんや、柔らかさが特徴の伊勢・博多うどんなど、地域ごとの特徴や食感の違いを一覧で紹介します。自分好みのうどんを見つけたい方必見のガイドです。
コラム

日本の大根の種類一覧|青首から伝統野菜、世界一の桜島大根まで徹底解説

日本の大根は世界一の種類を誇ります。定番の「青首大根」から、京都の「聖護院」、世界一大きい「桜島大根」などの伝統野菜まで、形や味の違いを一覧で解説。辛味大根や赤い大根の活用法、部位ごとの味の使い分けなど、料理がもっと楽しくなる知識が満載です。
コラム

おでんの具は「二音」が粋?全国のご当地ネタ一覧|たま・すじ・てびまで

たま、すじ、つぶ、てび…おでんの具材を「二音」で呼ぶと、その土地の文化が見えてくる?北海道のふきから沖縄の豚足まで、日本各地のユニークな二音の具材を一覧表で解説。屋台での呼び方のコツや、意外な略称など、おでんがもっと楽しくなる豆知識が満載です。
料理

インド料理の人気ランキング10選!定番カレーから話題の屋台スイーツまで徹底解説

インド料理といえばカレーだけ?」そんな疑問を解消!現地で愛されるバターチキンやビリヤニなどの定番から、パニプリなどの人気屋台グルメまで、おすすめメニューを厳選してご紹介。北インドと南インドの味の違いや、初心者でも挑戦しやすい人気スイーツも詳しく解説します。
コラム

牡蠣の不漁はなぜ?原因は温暖化と海の痩せ?食卓への影響と私たちができること

冬の味覚の王様・牡蠣(カキ)に今、深刻な不漁が起きています。なぜ身が小さいのか、なぜ大量死してしまうのか?海水温の上昇や栄養不足など、産地を襲う3つの原因をわかりやすく解説。大好きな牡蠣を将来も食べ続けるために、今私たちが知っておくべき真実とは。
コラム

世界の美味しい魚料理10選!絶品煮込みから爽やかなマリネまで徹底解説

世界中で愛される絶品魚料理を厳選してご紹介!フランスのブイヤベースからペルーのセビーチェ、ハワイのポキまで、各国の伝統的な調理法や味の特徴を分かりやすくまとめました。魚料理のレパートリーを広げたい方、必見です世界の美味しい魚料理10選!絶品煮込みから爽やかなマリネまで徹底解説
ボディケア

パターンA(トレンド・概念重視): 2026年の休息術「意図的なオフライン」とは?サウナとキャンプで脳をリセットする。

AIやSNSに囲まれた2026年、あなたの脳は限界かも?スマホを手放し、サウナの熱気とキャンプの静寂に身を置く「デジタルデトックス」の驚くべき効果を解説。最新のトレンド「意図的なオフライン」を取り入れて、集中力と心の余裕を取り戻すための具体策をお届けします。
クリスマス

2026最新】BTSコンサート復活!完全体ワールドツアーの日程・日本公演・チケット情報まとめ

2026年、BTSがメンバー全員で活動再開!待望の完全体復帰コンサートや、ニューアルバム『ARIRANG』を引っ提げたワールドツアーの最新情報を網羅。注目の東京ドーム日本公演の日程からチケット申し込み方法、韓国での記念ライブまで、ARMYが今すぐ確認すべき情報を分かりやすくお届けします。
料理

人気の定番鍋料理トップ3!家庭で愛されるおすすめの味と特徴を解説

アンケートでも常に上位!人気の定番鍋料理トップ3(キムチ鍋・すき焼き・寄せ鍋)を詳しく紹介。それぞれの魅力や特徴、おすすめのシメまでまとめました。今夜の献立に迷ったらチェックしたい、冬にぴったりの心も体も温まる内容です。
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