日本の国民食「海軍カレー」の奥深い世界へ。旧日本海軍での誕生秘話から、脚気対策としての役割、「金曜日はカレーの日」の習慣まで、その歴史を深掘りします。横須賀、呉、佐世保、舞鶴など、各地域の個性豊かなご当地海軍カレーの魅力と、自宅での再現レシピもご紹介。