木綿豆腐と絹豆腐の違いを分かりやすく解説。製法、食感、用途の違いを比較し、それぞれの豆腐が持つ特徴や適した料理を紹介します。料理に合わせて豆腐を使い分け、食卓を豊かにしましょう。