料理 食品添加物「過酸化水素」の役割と安全性｜なぜ残留が禁止されているのか？
数の子やうどんの加工に使われる食品添加物「過酸化水素」。強力な殺菌・漂白効果がありますが、実は「最終食品に残してはいけない」という厳しいルールがあるのをご存知ですか？その理由や使用目的、除去の仕組みをわかりやすく解説します。
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コラム 吉田松陰に学ぶ「志」の力：幕末の教育者が遺した現代への教え
幕末の教育者、吉田松陰の生涯と思想を深掘り。松下村塾での教育、海外への挑戦、そして短い生涯で多くの若者に与えた影響から、現代に活かせる「志」の力を学びます。
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『薬屋のひとりごと』の魅力を徹底解説。薬師の猫猫が、美貌の宦官・壬氏とともに後宮の謎を解き明かす物語のあらすじ、登場人物、人気の理由、小説・漫画・アニメなどのメディア展開について紹介します。
生活 落雷のエネルギーはどれくらい？電圧、電流、ジュールで徹底解説
落雷一回に含まれる莫大なエネルギーを、電圧、電流、ジュールといった単位で分かりやすく解説。ガソリンや電気料金との比較を通して、その大きさを実感できます。落雷の危険性についても解説
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世界一辛い唐辛子「ペッパーX」からキャロライナ・リーパー、ハバネロまで、スコヴィル値（SHU）をもとに世界の超激辛唐辛子10種類をランキング形式でご紹介。各唐辛子の特徴や、取り扱い時の注意点も解説します。あなたの辛さへの挑戦心をくすぐる、究極の唐辛子リストをご覧ください。
健康 紺野あさ美の軌跡：モー娘。からアナウンサー、そして等身大のママへ。その「努力」の才能
元モーニング娘。5期メンバー、紺野あさ美の波瀾万丈な歩みを振り返ります。1日11時間の猛勉強で慶應義塾大学に合格し、テレビ東京のアナウンサーへ。現在は北海道で4児を育てる彼女の根底にあるのは「努力の才能」でした。挫折を乗り越え、等身大のママとして支持される彼女の生き方に迫ります。
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