2026年、日本のフードロス対策は「ガマン」から「スマートな楽しみ」へ。目標の8年前倒し達成の背景や、AI需要予測、話題のレスキューアプリの活用術を解説。家庭で今日からできる「かっこいい」削減アクションまで、食の未来の歩き方をお届けします。