日本の多彩なうどん文化を徹底解説！日本三大うどん（讃岐・稲庭・水沢）をはじめ、コシの強い武蔵野うどんや、柔らかさが特徴の伊勢・博多うどんなど、地域ごとの特徴や食感の違いを一覧で紹介します。自分好みのうどんを見つけたい方必見のガイドです。