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世界各地の鍋料理を地域別に紹介。中国の火鍋、韓国のチゲ、フランスのブイヤベース、スイスのフォンデュなど、食文化を反映した鍋の特徴と具材を分かりやすくまとめます。
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武将でありながら茶人、作庭家としても活躍した上田宗箇。縮景園を作庭し、上田宗箇流を開いた彼の生涯と茶道、作庭に対する情熱、そして武士道精神に迫ります。
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