コラム ニンニクの凄すぎる効果と美味しい食べ方|切り方による香りの違いやニオイ対策まで徹底解説
料理に欠かせない「ニンニク」の魅力を徹底解説!栄養成分アリシンの健康効果から、香りを引き出す切り方のコツ、焦がさない加熱法まで紹介。食後の気になるニオイを消す方法や長持ちする保存法など、知っておくと役立つ豆知識が満載です。
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