コラム 日本のショートケーキの歴史とは?不二家・コロンバンから国民的スイーツへ 日本独自に進化した「ショートケーキ」の歴史を徹底解説。不二家やコロンバンがどのようにして現在のショートケーキの原型を作り、国民的スイーツとなったのか、そのルーツと変遷を紐解きます 2025.07.28 コラム料理
コラム なぜ人間は世界に魅了されるのか?美しいと感じる心理学と脳の仕組み 私たちが大自然や星空に心を奪われるのはなぜでしょうか?その理由は、脳が求めるドーパミンや、宇宙に隠された「黄金比」、そして幸福感を高める「畏敬の念(アウ)」にありました。人間が世界に魅了されるメカニズムを、科学と哲学の視点から分かりやすく紐解きます。 2026.02.06 コラム