2025年冬に食べたい、甘くて栄養満点な旬の野菜10選を紹介します。白菜や大根など定番の鍋野菜から、冬に甘みが増すほうれん草、ブロッコリーまで、プロが厳選。鮮度を見分ける選び方や、美味しく食べるためのおすすめレシピも解説します。