トルコのイスタンブールで、ボスポラス海峡を越えアジアと欧州を繋ぐ「マルマライ計画」。150年前の夢を実現させた世界最深の沈埋トンネル建設には、日本の大成建設やJICAが深く関わっています。工事の難所や歴史的発見、現在の利便性について分かりやすく解説します。

広島菜は、高菜・野沢菜と並ぶ日本三大漬菜の一つ。シャキシャキした食感とピリッとした風味が特徴です。この記事では、広島菜の旬の時期や歴史、おむすびを包む定番の食べ方からアレンジレシピまで、広島県民が愛する魅力を分かりやすくご紹介します。