コラム 野菜の抗がん作用|がん予防に役立つ成分と効果的な食べ方
野菜に期待される抗がん作用について解説。ブロッコリーやトマトに含まれる抗酸化物質や、食物繊維がどのようにがん予防に働くのか、そのメカニズムと効果的な摂取方法を紹介します。
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