中国地方（広島、岡山、山口、島根、鳥取）のご当地グルメを徹底解説！牡蠣の土手鍋、あなご飯、ばら寿司、瓦そば、出雲そばなど、瀬戸内と日本海の豊かな恵みが詰まった地域別郷土料理を詳しく紹介します。旅行や献立の参考にどうぞ。