忙しい毎日でもバランスの良い食事を続けられるように、おすすめの作り置きレシピを９個ご紹介します。
1. なすとじゃこの甘辛煮
なすとじゃこを甘辛く煮た、定番の作り置きレシピです。作り方は簡単で、なすとじゃこを切って、砂糖、醤油、みりん、酒を煮立たせたら、なすとじゃこを加えて煮るだけです。
なすとじゃこは、どちらもビタミンやミネラルが豊富な食材です。なすには食物繊維やカリウム、じゃこにはたんぱく質やカルシウムが含まれています。
2. ピーマンとちくわのきんぴら
ピーマンとちくわを甘辛く炒めた、ご飯のお供にぴったりの作り置きレシピです。作り方は簡単で、ピーマンとちくわを切って、ごま油で炒めるだけです。
ピーマンにはビタミンCやβ-カロテン、ちくわにはたんぱく質やカルシウムが含まれています。
3. 小松菜のナムル
小松菜を和風ダレで和えた、さっぱりとした作り置きレシピです。作り方は簡単で、小松菜を茹でて、和風ダレと和えるだけです。
小松菜にはビタミンAやビタミンC、β-カロテンが含まれています。
4. さつまいものレモン煮
さつまいもをレモンで煮た、さっぱりとした作り置きレシピです。作り方は簡単で、さつまいもを切って、レモン汁、砂糖、醤油、酒を煮立たせたら、さつまいもを加えて煮るだけです。
さつまいもにはビタミンCやβ-カロテン、レモンにはビタミンCやクエン酸が含まれています。
5. 煮卵
煮卵は、たんぱく質やビタミンが豊富な作り置きレシピです。作り方は簡単で、卵を茹でて、冷やして、殻をむくだけです。
煮卵は、そのまま食べたり、サラダや丼の具材にしたりできます。
6. サラダチキン
サラダチキンは、たんぱく質やビタミンが豊富な作り置きレシピです。作り方は簡単で、鶏胸肉を茹でて、冷やして、裂くだけです。
サラダチキンは、そのまま食べたり、サラダや丼の具材にしたりできます。
7. 筑前煮
筑前煮は、野菜やきのこ、肉を煮込んだ、栄養バランスの良い作り置きレシピです。作り方は簡単で、野菜やきのこ、肉を切って、醤油、みりん、砂糖などで煮込むだけです。
筑前煮は、ご飯のお供やおかずにぴったりです。
8. きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは、食物繊維やビタミンが豊富な作り置きレシピです。作り方は簡単で、ごぼうを切って、ごま油で炒めるだけです。
きんぴらごぼうは、ご飯のお供やおかずにぴったりです。
9. 豚こまの甘辛炒め
豚こまの甘辛炒めは、たんぱく質やビタミンが豊富な作り置きレシピです。作り方は簡単で、豚こまを炒めて、醤油、みりん、砂糖などで味付けするだけです。
豚こまの甘辛炒めは、ご飯のお供やおかずにぴったりです。
