広島には、こだわりのそばを提供するお店がたくさんあります。手打ちそばや十割そば、広島ならではの肉そばなど、個性豊かなそばを味わうことができます。今回は、おすすめのそば屋を10店舗ご紹介します。
1. 手打出雲そば いいづか
出雲そばの専門店。コシのある麺と、風味豊かなつゆが絶品です。
2. そば屋 二八十六
創作そばの種類が豊富なお店。牡蠣つけ蕎麦やゴルゴンゾーラ蕎麦など、個性的なメニューが楽しめます。
3. 蕎麦前 梵
落ち着いた雰囲気の中で、本格的な手打ちそばを味わえるお店。そば会席料理もあり、特別な日の食事にもおすすめです。
4. 手打ちそば 香り家
香り高い手打ちそばが自慢のお店。そばつゆも自家製で、素材の味を活かした上品な味わいです。
5. そば処 やぶ
創業100年以上の老舗そば屋。手打ちそばと、つゆにもこだわった伝統の味が楽しめます。
6. 石臼挽き手打ちそば 玄
石臼挽きのそば粉を使った手打ちそばが楽しめるお店。そばの風味や食感を存分に味わえます。
7. そば処 吾妻
広島風の肉そばが人気のお店。甘辛い味付けの豚肉と、そばの相性が抜群です。
8. そば処 水車
水車小屋をイメージした趣のある建物が特徴のお店。手打ちそばと、地元の食材を使った料理が楽しめます。
9. そば処 萬葉
広島市内に複数店舗がある人気のそば屋。手打ちそばと、丼ものや定食など、豊富なメニューが楽しめます。
10. 錦水
広島駅近くにあるそば屋。手打ちそばと、広島名物のおむすび「むすびのむさし」が一緒に楽しめます。
これらのそば屋は、あくまで一例です。広島には、他にもたくさんの美味しいそば屋があります。ぜひ、色々なお店の情報をチェックして、お好みのそば屋を見つけて、こだわりのそばを味わってみてください。
そばは、ヘルシーで栄養価も高い食品です。ぜひ、美味しいそばを食べて、心も体も温まってください。
