珍しい食材を使ったゲテモノ料理を画像付きでご紹介します。
1. イナゴの佃煮
長野県や東北地方で親しまれている郷土料理。イナゴを醤油や砂糖で甘辛く煮詰めたもので、独特の風味と食感が楽しめます。
2. ハチの子
クロスズメバチやスズメバチの幼虫を甘辛く煮詰めたもの。高タンパクで栄養価が高く、珍味として珍重されています。
3. セミの幼虫の素揚げ
中国や東南アジアで食べられている珍味。パリパリとした食感と、エビのような風味が特徴です。
4. 蚕の蛹の甘露煮
長野県や岐阜県で食べられている郷土料理。蚕の蛹を醤油や砂糖で甘辛く煮詰めたもので、独特の風味と食感が楽しめます。
5. カエルの唐揚げ
東南アジアやアフリカで食べられている料理。鶏肉に似た淡白な味わいで、高タンパク低カロリーです。
6. ウミヘビの燻製
沖縄県で食べられている珍味。独特の風味と歯ごたえがあり、お酒の肴にぴったりです。
7. 豚の子宮
北海道で水揚げされる深海魚。見た目はグロテスクですが、白身魚のような上品な味わいです。
8. ホヤの塩辛
9. 羊の脳みそ
フランスや中東で食べられている珍味。クリーミーな食感と濃厚な味わいが特徴です。
10. シュールストレミング
スウェーデンの発酵食品。ニシンの缶詰ですが、強烈な臭いで有名です。
これらの他にも、世界には様々なゲテモノ料理が存在します。興味のある方は、ぜひ挑戦してみてください。
