【夏はやっぱりそうめん！】定番から変わり種まで！薬味で楽しむそうめんアレンジ
暑い夏にツルツルっと食べたいそうめん。でも、いつも同じ薬味で飽きてしまうこと、ありますよね？今回は、定番から変わり種まで、そうめんをさらに美味しくする薬味をたっぷりご紹介します！
まずは定番！そうめんの薬味といえばコレ！
- ネギ：
- シャキシャキとした食感と風味が食欲をそそります。
- 小口切りや白髪ねぎなど、切り方を変えるだけでも楽しめます。
- 軽く炒めて香ばしさをプラスするのもおすすめです。
- 生姜：
- ピリッとした辛味と爽やかな香りが、そうめんをさっぱりといただけます。
- すりおろしはもちろん、千切りやみじん切りでも美味しくいただけます。
- 生姜の佃煮や紅生姜もアクセントになります。
- みょうが：
- 独特の風味が、そうめんに良く合います。
- 小口切りや千切りで、シャキシャキとした食感を楽しみましょう。
- さっと茹でて、色鮮やかに仕上げるのもおすすめです。
- 大葉：
- 清涼感のある香りが、夏にぴったりです。
- 千切りにして、ふんわりと盛り付けましょう。
- 細かく刻んで、そうめんと一緒に混ぜても美味しいです。
- のり：
- 風味豊かで、そうめんの味を引き立てます。
- 刻みのりや、もみのりなど、種類を変えても楽しめます。
- 韓国のりも、ごま油の風味がアクセントになりおすすめです。
- わさび：
- ピリッとした辛味が、アクセントになります。
- 練りわさびはもちろん、わさび漬けもおすすめです。
- ツンとした香りが、食欲をそそります。
- 大根おろし：
- さっぱりとした味わいで、そうめんをさっぱりといただけます。
- 大根の辛味が苦手な方は、大根おろしを軽く絞ってから盛り付けましょう。
- じゃこなどとあわせても美味しいです。
ちょっと変わった薬味で、いつもと違うそうめんを楽しもう！
- オクラ：ネバネバ食感
- 納豆：独特の風味とネバネバ
- キムチ：ピリ辛で食欲増進
- 梅干し：さっぱり酸味
- ツナ：旨味と食べ応えアップ
- ラー油：ピリ辛で食欲増進
おすすめ！薬味の組み合わせ
- ネギ＋生姜＋みょうが：定番の組み合わせで、さっぱりといただけます。
- 大葉＋梅干し＋ごま：さっぱりとしていて、食欲がない時にもおすすめです。
- キムチ＋ツナ＋ラー油：ピリ辛で、スタミナ満点！
- オクラ+納豆+のり:ネバネバ同士が絡みついて美味しいです。
薬味をアレンジして、さらに美味しく！
- 薬味を細かく刻んで、そうめんと一緒に混ぜて食べるのもおすすめです。
- 薬味を麺つゆに入れて、つけダレとして楽しむのも良いでしょう。
- ごま油や、ラー油などをつゆに入れると風味が変わり食欲が増します。
- 麺つゆに、お酢やレモン汁を加えてもさっぱりと頂けます。
ぜひ、色々な薬味を試して、お好みの組み合わせを見つけて、そうめんをさらに美味しく楽しんでくださいね！
