1. キムチチゲ (김치찌개)
辛くて熱々のキムチチゲは、韓国の定番料理の一つです。ご飯との相性も抜群で、寒い日には特に体が温まります。豚肉や豆腐、野菜などが入っていて、具材の旨みが溶け込んだスープが食欲をそそります。
2. ビビンバ (비빔밥)
彩り豊かな野菜や肉、卵などが乗ったビビンバは、見た目も味も楽しめる人気料理です。コチュジャンベースの甘辛いタレを混ぜていただきます。お店によって具材や味が異なるので、色々試してみるのも楽しいでしょう。
3. サムギョプサル (삼겹살)
厚切りの豚バラ肉を焼いて食べるサムギョプサルは、韓国の焼肉の定番です。サンチュなどの葉野菜で包んで、ネギやニンニク、味噌などを一緒に挟んで食べます。香ばしいお肉と新鮮な野菜の組み合わせが絶妙です。
4. トッポッキ (떡볶이)
もちもちとしたお餅を甘辛いコチュジャンソースで煮込んだトッポッキは、韓国の定番屋台料理です。チーズやラーメンなどを加えてアレンジすることもできます。
5. プルコギ (불고기)
甘辛いタレに漬け込んだ薄切り牛肉を焼いたプルコギは、子供から大人まで幅広い世代に人気の料理です。ご飯に乗せてプルコギ丼にしたり、サンチュに包んで食べたりします。
6. チーズタッカルビ (치즈닭갈비)
甘辛いタレで炒めた鶏肉や野菜、お餅などを、とろーりとしたチーズに絡めて食べるチーズタッカルビは、近年特に人気の高い料理です。
7. 冷麺 (냉면)
冷たくてつるつるとした麺が特徴の冷麺は、暑い夏にぴったりの一品です。牛骨スープベースの水冷麺と、コチュジャンベースのピリ辛いビビン冷麺があります。
8. チヂミ (전)
小麦粉や米粉をベースにした生地に、ネギやニラ、海鮮などの具材を混ぜて焼いたチヂミは、韓国の家庭料理としても親しまれています。雨の日などによく食べられます。
9. スンドゥブチゲ (순두부찌개)
柔らかい豆腐（スンドゥブ）をメインにしたチゲです。アサリや豚肉、野菜などが入っていて、ピリ辛のスープが体の中から温まります。卵を落として食べるのもおすすめです。
10. カルビチム (갈비찜)
骨付きカルビを、醤油ベースの甘辛いタレでじっくりと煮込んだカルビチムは、お祝いの席などでもよく食べられる豪華な料理です。柔らかく煮込まれたカルビは絶品です。
これらの他にも、韓国には美味しい料理がたくさんあります。ぜひ色々試してみてくださいね！
