世界の給食探訪！驚きと発見の10選
1. 日本：栄養バランスの芸術品
日本の給食は、栄養バランスと安全性が徹底されています。旬の食材を使った和食が中心で、地域によっては郷土料理も登場します。食器も美しく、食育にも力を入れている点が特徴です。アレルギー対応もきめ細やかに行われています。
2. アメリカ：多様な選択肢が魅力
アメリカの給食は、カフェテリア形式で複数の選択肢から選べる学校が多いです。ハンバーガーやピザといった定番メニューに加え、サラダバーやサンドイッチなども提供されます。近年では、健康志向の高まりから、野菜や果物の摂取を促す取り組みも進んでいます。
3. フランス：美食の国が育む食文化
フランスの給食は、前菜、メイン、チーズ、デザートと、まるでレストランのようなコース仕立てが一般的です。地元の食材を積極的に取り入れ、食事のマナーを学ぶ機会としても重視されています。パンは毎日焼きたてのバゲットが提供されることも珍しくありません。
4. スウェーデン：無料提供と健康志向
スウェーデンでは、義務教育期間中の給食は無料で提供されます。地元産のオーガニック食材を多く使用し、ベジタリアンやアレルギー対応の選択肢も充実しています。環境への配慮から、食品ロス削減の取り組みも積極的に行われています。
5. 韓国：キムチは欠かせない！
韓国の給食には、もちろんキムチが欠かせません！ご飯を中心に、スープやおかずが何品も並びます。野菜が多く使われ、辛い料理だけでなく、子ども向けの甘めの味付けの料理も提供されます。
6. インド：スパイス香る豊かな食卓
インドの給食は、地域によって大きく異なりますが、カレーや豆を使ったダルスープ、チャパティ（薄焼きパン）などが一般的です。スパイスが効いた風味豊かな料理が多く、手食で食べる学校も少なくありません。
7. ブラジル：豆と米が基本の元気ごはん
ブラジルの給食は、米と豆（フェイジョン）が基本です。これに肉や魚、野菜のおかずが加わります。果物も豊富で、デザートとして提供されることが多いです。明るく賑やかな食卓が想像できますね。
8. フィンランド：北欧のシンプルでヘルシーな味
フィンランドの給食も、無料で提供されます。シンプルな味付けで、地元の食材を生かしたヘルシーな献立が特徴です。ライ麦パンやベリー類がよく登場し、魚料理も豊富です。
9. メキシコ：トルティーヤで食べる本場の味
メキシコの給食では、トルティーヤが主食としてよく登場します。タコスにして食べることも多く、豆料理やご飯、新鮮な野菜やフルーツが並びます。スパイシーなサルサが添えられることもあります。
10. ケニア：ウガリと野菜のシンプルごはん
ケニアの給食の主食は、トウモロコシの粉を練った「ウガリ」が一般的です。これに肉や魚のシチュー、青菜の炒め物などが添えられます。シンプルな食材ながらも、栄養満点です。
いかがでしたでしょうか？世界には本当に多様な給食があり、それぞれの国の食文化や教育への考え方が反映されていることが分かります。
もし、この記事を読んで「この国の給食、食べてみたい！」と思った方がいれば、ぜひその国の食文化について調べてみてくださいね。食事は、その国の文化を知る素晴らしい窓口です！
