徳島観光で絶対外せない！地元民が太鼓判を押す「有名物10選」完全ガイド
四国の東側に位置する徳島県。豊かな自然、400年の歴史を持つ伝統文化、そして一度食べたら忘れられない絶品グルメの宝庫です。 「徳島って阿波踊り以外に何があるの？」と思っているあなたへ。実は、徳島には世界クラスの絶景や、中毒性の高いローカルフードがひしめき合っています。
今回は、徳島を訪れるなら絶対に押さえておきたい「有名物10選」を、観光からグルメまで詳しくご紹介します。
1. 阿波踊り：400年の歴史が息づく「情熱の祭典」
徳島といえば、まず筆頭に挙がるのが「阿波踊り」です。400年以上の歴史を誇り、日本三大盆踊りの一つに数えられます。 毎年8月12日から15日までの4日間、徳島市街は「踊る阿呆に見る阿呆」の掛け声とともに熱狂の渦に包まれます。華やかな女踊りと、ダイナミックな男踊りのコントラストは圧巻。
祭りの時期以外でも、市内にある「阿波おどり会館」では毎日公演が行われており、いつでもその熱気を感じることができます。
2. 鳴門の渦潮：自然が作り出す「世界最大級」の迫力
鳴門海峡で見られる「渦潮」は、イタリアのメッシーナ海峡、カナダのセイモア海峡と並び、世界三大潮流の一つに数えられます。 大潮の時には渦の直径が最大30mに達することもあり、その迫力はまさに自然の驚異。観潮船に乗って間近で見るのも良いですが、大鳴門橋の車道下に設置された遊歩道「渦の道」から、45m真下の渦をガラス床越しに覗き込むスリルも格別です。
3. 徳島ラーメン：濃厚スープと生卵が織りなす「白飯の相棒」
徳島のご当地グルメを代表するのが「徳島ラーメン」です。 茶系、白系、黄系の3つの系統がありますが、最も有名なのは「茶系」。豚骨醤油ベースの甘辛く濃厚なスープに、チャーシューではなく「豚バラ肉の甘辛煮」が乗るのが特徴です。 そして最大の特徴は「生卵」。これをスープに溶かすと、すき焼きのようなまろやかな味わいに変化します。地元では「おかず」として白ご飯と一緒に食べるのが定番スタイルです。
4. 祖谷のかずら橋：日本三奇橋の一つ、スリル満点の秘境体験
日本三大秘境の一つ、三好市の祖谷（いや）渓にあるのが「祖谷のかずら橋」です。 シラクチカズラという植物の蔓（つる）で作られたこの橋は、一歩踏み出すごとにギシギシと揺れ、足元の隙間からは14m下の川面が丸見え。 平家が追手から逃れる際、いつでも切り落とせるようにとこの素材を使ったという伝説があり、歴史のロマンと絶叫必至のスリルを同時に味わえます。
5. 大塚国際美術館：世界の名画が一堂に会する「陶板名画」の聖地
鳴門市にあるこの美術館は、日本最大級の常設展示スペースを誇ります。 展示されているのは、世界26カ国190余りの美術館が所蔵する名画を、陶板で原寸大に再現したもの。レオナルド・ダ・ヴィンチの「最後の晩餐」やゴッホの「ひまわり」など、1000点以上の名画を日本にいながら鑑賞できます。 特にミケランジェロの天井画を再現した「システィーナ・ホール」は、その没入感に圧倒されること間違いなしです。
6. なると金時：黄金色に輝く「さつまいもの王様」
徳島のブランドさつまいも「なると金時」。鳴門市などの砂地で栽培され、海のミネラルをたっぷりと吸収して育ちます。 中身は美しい黄金色で、ホクホクとした食感と上品な甘みが特徴です。焼き芋はもちろんのこと、お菓子や天ぷら、さらには焼酎の原料としても重宝されています。お土産としても「なると金時」を使ったスイーツは常に高い人気を誇ります。
7. すだち：徳島の食卓に欠かせない「万能の名脇役」
徳島県はすだちの生産量日本一を誇り、シェアはほぼ100%に近いといわれています。 爽やかな香りとキリッとした酸味は、焼き魚や刺身、うどんに絞るだけでなく、お酒の割り材としても最高です。徳島県民は「何にでもすだちを絞る」と言われるほど、愛着の深い特産品。近年では「すだちくん」というゆるキャラも人気を集めています。
8. 阿波尾鶏（あわおどり）：旨味の濃さが違う、日本一の軍鶏血統
名前はもちろん阿波踊りにちなんだもの。徳島県が開発した地鶏で、出荷量は日本トップクラスです。 最大の特徴は、適度な歯ごたえとコクのある旨味。脂肪分が少なく、噛むほどにジューシーな肉汁が溢れます。焼き鳥や唐揚げでその実力を堪能してください。
9. フィッシュカツ：徳島県民の「ソウルフード」
お土産屋さんの冷蔵コーナーで必ず見かけるのが、この「フィッシュカツ」です。 魚のすり身にカレー粉などのスパイスを混ぜ、パン粉をつけて揚げたもの。そのまま食べても美味しいですが、オーブントースターで軽く炙って醤油やソースをかけると、ビールのお供に最高です。スーパーでも普通に売られている、地元密着のB級グルメです。
10. 大野海苔：一度食べたら戻れない「究極の味付け海苔」
徳島県民が「海苔といえばこれ！」と断言するのが「大野海苔」です。 一般的な味付け海苔よりも厚みがあり、パリッとした食感と、驚くほど濃厚な味付けが特徴です。「辛い、旨い、止まらない」の三拍子が揃っており、これだけで白ご飯が何杯でもいけてしまいます。他県の人へ贈ると必ず喜ばれる、最強の手土産です。
