【2025年最新】韓国料理おすすめ10選！定番から話題のメニューまで徹底解説

初めての方にもおすすめの韓国料理を10選ご紹介します。

熟成したキムチと豚肉、豆腐、玉ねぎなどを煮込んだ辛味のある鍋料理です。キムチの酸味と旨味が溶け込んだスープは、ご飯が進む一品です。辛さの中にも深いコクがあり、体を芯から温めてくれます。

厚切りの豚バラ肉を鉄板で焼いて食べる、韓国の代表的な肉料理です。「サム」は3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を意味し、三枚肉を指します。焼いた肉をサンチュやエゴマの葉に包み、サムジャン（韓国味噌）やにんにく、キムチなどと一緒に食べます。

「ビビン」は混ぜる、「バッ（パプ）」はご飯を意味します。ご飯の上にナムル（野菜の和え物）、肉、卵、コチュジャン（唐辛子味噌）をのせて、豪快に混ぜて食べる料理です。石焼きの器に入った「石焼ビビンバ」は、おこげの香ばしさが楽しめます。

「トッ」は餅、「ポギ」は炒めるを意味します。細長い棒状の餅を、コチュジャンベースの甘辛いタレで煮込んだものです。屋台の定番メニューで、もちもちとした食感がやみつきになります。おでんやゆで卵、ラーメンの麺などを加えることもあります。

小麦粉や米粉をベースにした生地に、ネギやニラ、海鮮などを加えて油で焼いた韓国風お好み焼きです。タレにつけて食べることが多く、外はカリッと、中はもちもちとした食感が楽しめます。特に雨の日に食べると美味しいと言われています。

「スンドゥブ」は「純豆腐」という意味で、固める前のフワフワした豆腐を使った鍋料理です。アサリなどの海鮮や肉、野菜、卵などを一緒に煮込みます。辛さの中にも魚介の旨味が効いており、体がポカポカ温まります。

韓国風フライドチキンに、コチュジャン、にんにく、水飴などを混ぜた甘辛いタレを絡めた料理です。「ヤンニョム」は合わせ調味料を意味します。カリッとした衣と甘辛いタレの組み合わせが絶妙で、ビールのお供に最高です。

薄切りの牛肉を、醤油、砂糖、ごま油、にんにくなどで作った甘いタレに漬け込んで焼いた料理です。辛くないため、辛いものが苦手な方やお子様でも美味しく食べられます。

そば粉やデンプンで作られた細い麺を、冷たいスープに入れて食べる夏に人気の麺料理です。氷が入った冷たいスープは、暑い日にぴったりです。辛いものが苦手な方でも食べやすいです。

「チャプ」は混ぜる、「チェ」は野菜を意味します。春雨と牛肉、数種類の野菜を炒めて、醤油ベースの甘辛いタレで和えた料理です。ごま油の香りが食欲をそそり、副菜としても人気です。

これらの料理は、日本の韓国料理レストランでも気軽に楽しめます。ぜひ試してみてください。