驚くほど美味しい！バーベキューで絶対に外せない人気食材10選
暖かな日差しの中で、仲間や家族と囲むバーベキューは、最高の思い出作りに欠かせないイベントですよね。美味しいお肉や野菜を網の上でジュージューと焼く音、香ばしい匂い、そしてみんなでワイワイと食べる楽しさ…想像するだけでワクワクしてきます。
しかし、「バーベキューって、どんな食材を用意すればいいの？」と悩む方も多いのではないでしょうか。定番のお肉や野菜以外にも、実はバーベキューをさらに盛り上げる、とっておきの人気食材がたくさんあります。
今回は、バーベキューを成功させるために絶対に押さえておきたい、とっておきの人気食材を10種類ご紹介します。定番からちょっと意外なものまで、この記事を読めば次のバーベキューがワンランクアップすること間違いなし！ぜひ最後まで読んで、最高のバーベキュー計画を立ててくださいね。
1. 牛肉（焼肉用カルビ・ロース・ハラミ）
バーベキューの主役といえば、やはり牛肉！特に「カルビ」は、脂身と赤身のバランスが良く、焼くとジューシーで香ばしい香りが食欲をそそります。「ロース」は、きめ細かな肉質で柔らかく、さっぱりと食べたい方におすすめ。「ハラミ」は、内臓肉でありながら赤身に近い食感で、濃厚な旨味が特徴です。
最近では、厚切りのステーキ肉を豪快に焼くスタイルも人気。岩塩や粗挽き胡椒を振ってシンプルに味わうのも絶品です。
2. 豚肉（厚切りバラ・豚トロ・ソーセージ）
牛肉に負けず劣らず、バーベキューで大活躍するのが豚肉です。「厚切り豚バラ」は、脂の甘みが強く、焼くことでカリカリとした食感が楽しめます。「豚トロ」は、首周りの部位で、独特の歯ごたえと上質な脂がクセになります。
子供から大人まで大人気なのが「ソーセージ」。パリッとした食感と肉汁がたまらない定番食材です。ハーブやチーズ入りのものなど、種類をいくつか用意しておくと、飽きずに楽しめます。
3. 鶏肉（鶏もも肉・手羽先）
ヘルシー志向の方や、色々な種類のお肉を食べたい方に人気なのが鶏肉です。「鶏もも肉」は、ジューシーで柔らかく、どんな味付けにもマッチします。事前に漬け込んでおくと、さらに美味しくなりますよ。
「手羽先」は、焼くと皮がパリパリになり、香ばしい香りがたまりません。骨付きなので、手づかみで豪快に食べるのがバーベキューの醍醐味です。
4. 海鮮（エビ・ホタテ・イカ）
お肉だけでなく、海鮮もバーベキューを華やかに彩る人気食材です。ぷりぷりの「エビ」は、塩焼きにするだけで最高のごちそうに。「ホタテ」は、バターと醤油を垂らして焼くと、旨味が凝縮されて絶品です。「イカ」は、網の上で焼くことで香ばしさがアップし、おつまみにもぴったりです。
新鮮な魚介類を準備して、ちょっとした贅沢感を味わってみましょう。
5. 野菜（玉ねぎ・ピーマン・なす・とうもろこし）
バーベキューといえば、お肉ばかりに目が行きがちですが、野菜も重要な脇役です。定番の「玉ねぎ」や「ピーマン」は、網で焼くことで甘みが増し、香ばしくなります。「なす」は、焼くとトロトロの食感に。「とうもろこし」は、皮ごと焼いて蒸し焼きにすると、甘さが際立ちます。
その他にも、パプリカやエリンギ、しいたけなども人気。野菜の彩りが加わることで、食卓がより一層華やかになります。
6. 焼きおにぎり
ご飯ものも用意しておくと、バーベキューの満足度がぐっと上がります。おにぎりに醤油を塗って網で焼く「焼きおにぎり」は、香ばしい香りがたまりません。事前に作って持っていくか、現地で握って焼くのも楽しいですね。
7. 焼きそば
バーベキューの締めくくりといえば、やはり「焼きそば」！みんなで協力して作る過程も楽しいですし、ワイワイとシェアして食べるのが最高です。お肉や野菜の旨味が詰まった焼きそばは、〆の一品として大人気です。
8. アヒージョ
最近のバーベキューで人気急上昇中なのが「アヒージョ」。耐熱の器にオリーブオイルとニンニク、好きな具材（エビ、マッシュルーム、タコなど）を入れて、網の上で加熱するだけ。バゲットを添えて、オイルに浸しながら食べるのが至福のひとときです。
9. 串物（つくね・野菜串）
バーベキューの楽しさをさらに引き出すのが「串物」。事前に作っておいた「つくね」や、ミニトマト、うずらの卵などを刺した「野菜串」は、見た目も可愛らしく、手軽に食べられるのが魅力です。子供たちも喜んで食べてくれます。
10. スイーツ（焼きマシュマロ・焼きバナナ）
バーベキューの締めには、甘いスイーツが欠かせません。定番の「焼きマシュマロ」は、外はカリッ、中はトロッとした食感がたまりません。クラッカーに挟んで食べるのもおすすめです。「焼きバナナ」は、アルミホイルに包んで焼くと、とろけるような甘さに。シナモンやチョコレートをトッピングするのも良いでしょう。
いかがでしたか？
バーベキューは、お肉や野菜をただ焼くだけではありません。これらの人気食材を上手に取り入れることで、より豊かで楽しい時間を過ごすことができます。
次にバーベキューを計画する際は、ぜひこの記事を参考に、みんなが笑顔になるような、最高の食材ラインナップを考えてみてください。きっと、忘れられない思い出になるはずです！
