人気のおでん具材ベスト10
おでんは地域や家庭によって具材が異なりますが、全国的に人気のある定番の具材を選んでみました。
| 順位 | 具材名 | 説明 | |
| 1 | 大根 (だいこん) |
味がよく染み込み、とろけるような食感が人気No.1。おでんの王道です。 | |
| 2 | 玉子 (たまご) |
ゆで卵をだしでじっくり煮込んだもの。黄身まで味が染み渡ります。 | |
| 3 | こんにゃく |
独特の弾力と、カロリーが低いヘルシーさから人気。味が染みやすいように切れ込みが入っていることも多いです。 | |
| 4 | ちくわ |
魚のすり身を竹などに巻いて焼いたもの。だしの旨味を吸って美味しくなります。 | |
| 5 | はんぺん |
ふわふわとした食感が特徴の白い練り物。出汁をよく吸い、口の中でとろけます。 | |
| 6 | 厚揚げ (あつあげ) |
豆腐を揚げたもの。外は香ばしく、中はふっくら。だしがたっぷり染み込みます。 | |
| 7 | じゃがいも |
ほくほくとした食感がたまらない具材。煮崩れしにくいメークインなどが使われることが多いです。 | |
| 8 | さつま揚げ |
魚のすり身を揚げた練り物。様々な形や種類があり、魚の旨味がだしに溶け出します。 | |
| 9 | 牛すじ |
煮込むほどに柔らかくなり、ゼラチン質が溶け出して独特の旨味とコクをおでんに加えます。 | |
| 10 | 餅巾着 (もちきんちゃく) |
揚げの中に餅を入れて口を縛ったもの。お餅のモチモチ感と、油揚げにしみた出汁が絶妙です。 |
この他にも、タコ、ソーセージ、がんもどき、つみれなど、地域やお店によって様々なおいしい具材があります。
