**忙しい毎日、節約しながらも美味しい食事を作りたい！**そんな方へ、簡単時短でできる節約レシピをご紹介します。
1位：豚バラとキャベツのミルフィーユ鍋
材料（2人分）
- 豚バラ肉：200g
- キャベツ：1/4個
- にんじん：1/2本
- 長ねぎ：1本
- ごま油：大さじ1
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- 塩こしょう：少々
作り方
- キャベツはざく切り、にんじんは斜め薄切り、長ねぎは斜め切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
- 豚バラ肉に火が通ったら、キャベツ、にんじん、長ねぎを加えて炒める。
- 鶏ガラスープの素、塩こしょうで味を調える。
- 蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
ポイント
- キャベツは芯近くまで使いましょう。
- 豚バラ肉は、薄切りでも厚切りでも美味しく作れます。
- 仕上げにごま油をまわしかけると、風味がアップします。
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2位：ツナと豆腐のハンバーグ**
材料（2人分）
- 木綿豆腐：150g
- ツナ缶：1缶
- 卵：1個
- パン粉：大さじ3
- 塩こしょう：少々
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りしておく。
- ボウルに豆腐、ツナ缶、卵、パン粉、塩こしょうを入れて混ぜる。
- 4等分にして丸め、フライパンに油を熱して焼く。
- 両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
ポイント
- 豆腐は、しっかりと水切りしておきましょう。
- パン粉は、お好みで量を調整してください。
- ソースは、ケチャップやマヨネーズ、おろしポン酢などお好みのものを使えます。
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3位：鮭と野菜のホイル焼き**
材料（2人分）
- 鮭：2切
- 玉ねぎ：1/2個
- ピーマン：2個
- しめじ：1/2株
- バター：10g
- 塩こしょう：少々
作り方
- 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、しめじはほぐしておく。
- アルミホイルに鮭を乗せ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、バターを乗せる。
- 塩こしょうで味を調え、包みを開けずにホイルを閉じる。
- トースターで10分ほど焼く。
ポイント
- 鮭は、塩焼き用のものを使っても美味しく作れます。
- 野菜は、お好みのものを使えます。
- バターは、お好みで量を調整してください。
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まとめ
これらのレシピは、どれも簡単に作れるだけでなく、節約にもなります。ぜひ試してみてください！
